Επικαιρότητα,Μαγειρική

muffins ^_^


δεν ξέρω πολλά για την ιστορία των muffin για να είμαι ειλικρινής αλλά τα λατρεύω όσο τίποτα άλλο. Ειδικά τα blueberry muffins πρέπει να είναι ότι καλύτερο έχω φάει ποτέ.

Μέχρι σήμερα δεν είχα κάτσει ποτέ να φτιάξω μόνος μου.  Επειδή όμως προκύψαν κάτι γενέθλια ενός ατόμου που θαυμάζω και μισώ(με περίσσια αγάπη πάντα) ταυτόχρονα. Αποφάσισα να της φτιάξω muffins.

Είχα ένα κακό προαίσθημα ότι δεν θα βγαίναν καλά γιατί έχει πολλά και περίεργα υλικά όπως ginger, μοσχοκάρυδο, γάλα καρύδας, κανέλα etc. αλλά μαζί με την σοκολάτα και το γλάσο από πάνω βγήκαν μια μαγεία.

φωτογραφίες μόνο από τα muffins που δεν περιέχουν γράμματα από το όνομα της υποψηφίας

ΣΥΝΤΑΓΗ ύστερα από απαίτηση φίλης της εορτάζουσας ^__^

ΓΙΑ 10 κομμάτια (μεγαλούτσικα)
Α.
1 κούπα λευκό αλεύρι
3/4 κούπας αλεύρι ολικής

1/2 κούπα ζάχαρη λευκή
1/2 κούπα ζάχαρη μαύρη (η ποσότητα της ζάχαρης είναι θέμα γούστου)

1 κουτάλι της σούπας baking powder
1/2 κουταλιού του γλυκού μοσχοκάρυδο
1/2 κουταλιού του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλιού του γλυκού ginger
1/2 κουταλιού του γλυκού αλάτι
1/2 σοκολάτα υγείας
1 Βανίλια

Β.
1 1/4 κούπα γάλα καρύδας
1/3 κούπα ελαιόλαδο

βούτυρο για να μην κολήσουν τα muffin στην φόρμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Αλείφουμε την φόρμα με βούτυρο
2. Βάζουμε όλα τα υλικά (Α) σε ένα μπολ
3. Προσθέτουμε το γάλα καρύδας και το ελαιόλαδο σιγά σιγά ενώ χτυπάμε με το μίξερ
4. Γεμίζουμε με την ζύμη τις φόρμες κατά τα 3/4 (να μην ξεχειλίσει το muffin)

ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 190C για 23-25 λεπτά

ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ ^___^

EDIT: Συγγνώμη αλλά ο βλάκας είχα ξεχάσει τις αναλογίες της ζάχαρης

Advertisements
Κλασσικό

2 thoughts on “muffins ^_^

  1. Παράθεμα: Μιζέρια; « Τράβα Καζανάκι

Δεν δαγκώνω γράψε κάτι

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s